Sanke i naturen: Hvor meget er tilladt?

Hvad betyder “sanke”?

At sanke betyder at samle, især når det kommer til indsamling af mad eller materialer fra naturen. Det kan inkludere alt fra at plukke bær og svampe til at samle grene til bål eller dekoration.

Loven om at sanke i naturen

Ifølge den gamle Jyske Lov fra 1241 må man gerne sanke i naturen på offentlige områder, herunder skove, enge og strande. Oprindeligt tillod loven, at man kunne sanke, hvad der kunne være i en hat.

I dag må man typisk tage, hvad der svarer til en kurv. Dog skal man være opmærksom på, at hvis det er en privat skov, skal man respektere ejerens regler og kun sanke fra stier og veje.

Hvad kan man sanke i naturen?

I naturen er der en mangfoldighed af ting, som man lovligt kan sanke, afhængigt af lokation og sæson.

Eksempler på ting, man kan sanke:

• Svampe:
  Mange svampe er spiselige og kan findes i skove og på engarealer. Det er dog vigtigt at være helt sikker på, at man kender de svampe, man plukker, da nogle arter kan være giftige.
• Bær:
  Skovbær som hindbær, brombær, blåbær og skovjordbær kan ofte findes i skove og krat. Disse er ikke kun lækre, men også rige på vitaminer og antioxidanter.
• Urter og planter:
  Der findes en lang række urter og planter, som kan anvendes i madlavning eller til medicinske formål. Eksempler inkluderer brændenælde, skvalderkål, ramsløg og løgkarse.
• Nødder:
  Visse træer, som f.eks. valnøddetræer og hasselbuske, producerer spiselige nødder, som kan sankes, når de er modne.
• Frugter:
  Æbler, pærer, kirsebær og andre frugter kan ofte findes i frugtplantager eller på vildtvoksende træer langs veje og stier.
• Pyntematerialer:
  Bark, kviste, kogler, mos og andre naturmaterialer kan sankes og anvendes til dekoration eller håndværksprojekter.

I naturen er der visse ting, som man ikke bør sanke på grund af sikkerhedsmæssige eller miljømæssige årsager.

Eksempler på ting, man ikke bør sanke:

• Giftige planter:
  Det er vigtigt at undgå at sanke planter, som kan være giftige eller farlige at indtage. Nogle planter kan forårsage alvorlige forgiftninger eller allergiske reaktioner.
• Fredede arter:
  Det er ulovligt at sanke eller plukke planter, der er fredede eller sjældne. Disse planter er ofte beskyttede af loven for at bevare deres levesteder og biodiversitet.
• Forurenede områder:
  Undgå at sanke i områder, der er forurenet af kemikalier eller andre skadelige stoffer. Disse planter kan være sundhedsskadelige at indtage.
• Private ejendomme:
  Respekter privat ejendomsret og undgå at sanke på private områder uden tilladelse fra ejeren.
• Overhøstning:
  Det er vigtigt at sanke med omtanke og ikke tage mere, end man har brug for. Overhøstning kan skade naturens balance og påvirke bestanden af planter og dyr negativt.

Ved at være opmærksom på disse punkter kan man sikre, at man sanker ansvarligt og respektfuldt over for naturen.

Sikkerhed når du sanker

Det er vigtigt at være opmærksom på sikkerheden, når man sanker i naturen. Man bør kun samle og spise planter, bær og svampe, som man er 100% sikker på er spiselige. Desuden bør man altid efterlade tilstrækkeligt med planter til, at de kan fortsætte med at vokse, så andre også kan nyde dem.

Historien bag Jyske Lov

Jyske Lov, også kendt som Jydske Lov eller Jysk Lov, er en dansk landskabslov, der blev stadfæstet af kong Valdemar Sejr ved en rigsforsamling i Vordingborg i 1241. Den ældste bevarede håndskrift af Jyske Lov, Codex Holmiensis, stammer fra omkring 1280. Lovteksten er skrevet på dansk og udgør en af de ældste bevarede love i Danmark.

Jyske Lov er inddelt i tre bøger og indledes med en fortale, der begynder med ordene “Med lov skal land bygges”. Loven blev inspireret af kanonisk ret og traditionel sædvaneret og var gældende for Jylland, Fyn og størstedelen af hertugdømmet Slesvig.

Denne lov regulerede en bred vifte af juridiske og sociale forhold i samfundet, herunder ejendomsret, arveret, ægteskabsret, forbrydelser og straffe. Den var også en kilde til retslig praksis og traditioner i Danmark og havde betydning for udviklingen af dansk ret.

I 1683 blev Jyske Lov delvist erstattet af Christian 5.s Danske Lov i kongeriget Danmark, men den fortsatte med at have betydning i hertugdømmet Slesvig indtil det tyske Bürgerliches Gesetzbuch trådte i kraft i 1900. Visse bestemmelser i loven er stadig gældende, især i Sønderjylland, og den historiske og kulturelle arv fra Jyske Lov lever fortsat videre i dansk retshistorie.

Selvom loven ikke længere har direkte retskraft, har dens arv og principper stadig indflydelse på visse områder, herunder sankning i naturen.

Kort sagt, mens det er tilladt at sanke i naturen, er det vigtigt at gøre det ansvarligt og respektere både naturen og dens regler.

God fornøjelse!