Medister med Grønlangkål

Dragør Mediehus har indgået et samarbejde med Madens Verden, som er en lokal virksomhed i Dragør, der leverer opskrifter online til over 2 millioner månedlige brugere på deres hjemmeside.

Vi har købt adgang til deres PLUS-udgave for kun 199 kroner om året, som sikrer os printvenlige opskrifter uden reklamer. Så vil du gerne printe opskriften ud, bør du smide de få penge efter Madens Verden, da de er givet utroligt godt ud.

Nå, dagens ret er en opskrift på den klassiske julemedister, som bør serveres mindst én gang her i december. Denne opskrift på julemedister med grønkål er den perfekte kombination af klassisk julemad og moderne smag.

Ugens opskrift på julemedister med grønkål og rosenkålsalat er en klassisk og hyggelig ret perfekt til juletiden. Velegnet til fire personer, kombinerer den velsmagende medisterpølse fra Sydstrandens Slagter, krydret med allehånde, med den friske grønkål og en sund salat lavet af rosenkål og æble.

Enkel i sin tilberedning, er denne ret et ideelt måltid for både travle hverdage og afslappende weekender, der bringer varme og glæde til middagsbordet.

Her er opskriften på Medister med Grønlangkål fra Madens Verden.

Når julestemningen begynder at sprede sig, og kulden sniger sig ind, er der intet som en hjertevarmende ret til at samle familien omkring middagsbordet.

Og hvad kunne være mere traditionelt og hyggeligt end en skøn julemedister, krydret med allehånde, til 90 kr/kg fra Sydstrandens Slagter? Medisterpølsen fra Sydstrandens Slagter, krydret med allehånde, tilfører en dyb og varm smag, der harmonerer perfekt med grønkålens friskhed.

Julekrydderier

Vi har her valgt en Julemedister fra Sydstrandens Slagter. Opskriften er beregnet til fire personer og er forholdsvis nem at tilberede, hvilket gør den til et ideelt valg for en travl hverdagsaften eller en afslappende weekendmiddag.

Når du anretter denne ret, vil du opleve en sand fest for smagsløgene med den lækre julemedister, den nærende grønkål og du kan også supplere med en frisk rosenkålsalat.

Så tag et smut forbi Sydstrandens Slagter, snup et stykke af deres udsøgte julemedister, og forbered dig på en middagsoplevelse, der vil vække glæde og mæthed ved dit bord.

Opskrift på Medister med Grønlangkål

Medister

• 500 gram medister
• smør – til stegning

Grønlangkål

• 200 gram kartofler – skrællet vægt, skåret i tern
• 400 gram grønkål – frisk, hakket
• 2,5 deciliter fløde
• 1 teskefulde sukker
• salt og friskkværnet peber

Rosenkålssalat

• 300 gram rosenkål – fintsnittet
• 1 æble – i små tern
• 30 gram tranebær – tørrede
• 4 spiseskefulde olivenolie
• 1 spiseskefuld hvidvinseddike
• 1 teskefuld sennep
• salt og friskkværnet peber

---

SERVERINGSTIPS!

Medister med grønlangkål serveres straks, hvor du anretter med et par stykker medisterpølse sammen med den lækre grønlangkål og den sunde salat med rosenkål og æble. Velbekomme.

Ser også disse opskrifter med medister:

Medister i fad med kartofler og spidskål

Medister i svøb på bund af flødekartofler

Medisterpølse i ovn med sovs og kartofler

Et glas kraftig rødvin fra Italien smager fortrinlig til retten, men en mørk øl er bestemt også godt.

Velbekomme!