Rodfrugtlasagne

Dragør Mediehus har indgået et samarbejde med Madens Verden, som er en lokal virksomhed i Dragør, der leverer opskrifter online til over 2 millioner månedlige brugere på deres hjemmeside.

Vi har købt adgang til deres PLUS-udgave for kun 199 kroner om året, som sikrer os printvenlige opskrifter uden reklamer. Så vil du gerne printe opskriften ud, bør du smide de få penge efter Madens Verden, da de er givet utroligt godt ud.

---

Ugens opskrift på rodfrugtlasagne er en sund og let ret, som stadig indeholder den klassiske smag af lasagne. Det er en god idé at lave en stor portion, så der er mad til flere dage.

Opskrift på Rodfrugtlasagne fra Madens Verden.

De fleste af os har nok prøvet at lave den klassiske lasagne, og denne sunde opskrift med rodfrugter følger de samme principper, så den burde være let at lave for de fleste. Selvom nogen måske vil synes, at en rodfrugtslasagne lyder kedelig, kan den varmt anbefales, da man vil blive overrasket over smagen.

Hvad skal du bruge

Rodfruglasagne

• 2 skalotteløg
• 4 fed hvidløg
• 250 gram gulerod – reven
• 250 gram knoldselleri – reven
• 1 dåse hakkede tomater
• 2 dåser vand – fra tomatdåsen
• 1 bouillonterning
• 3 spiseskefulde tomatpasta
• 1 potte basilikum
• 1 håndfuld persille – hakket
• 2 teskefulde oregano – tørret
• salt og friskkværnet peber
• 50 gram babyspinat
• 1 portion bechamelsauce (kan også købes færdiglavet)
• pastaplader

Hjemmelavet bechemelsauce:

• 2 spiseskefulde smør
• 2 spiseskefulde hvedemel
• 4 deciliter mælk
• salt
• hvid peber

---

Velbekomme!